ETCOTEII. Plan Empleo XXI. El Módulo de Productor de Setas del Taller de Empleo Empleodiscap de nuestra Fundación, inició su andadura  el  pasado 17 de diciembre, iniciando las tareas de formación y acondicionamiento de las instalaciones.

En el Módulo participan 10 alumnos trabajadores con algún grado de discapacidad, la sede esta ubicada en Gargantilla (Cáceres) y cuenta con un aula completa con modernos equipos didácticos, en ésta se darán clases teóricas de la especialidad y formación complementaria como: Seguridad e higiene en el trabajo, Alfabetización informática, Formación básica, Orientación laboral o Sensibilización medioambiental.

En este orden de cosas  se cuenta con instalaciones donde se realizara la producción de setas. Será la finca de la Dehesa de Gargantilla, en la que  se producirán diferentes tipos de setas comestibles: champiñones, Shiitake, ostras, caldos, etc. La producción se realizará con la utilización de productos ecológicos y técnicas que  respetan al medio ambiente.

    El objetivo general de este módulo es el de desarrollar y ejecutar de forma racional el proceso de producción de las distintas especies y variedades de setas comestibles, utilizando las técnicas más apropiadas a fin de optimizar los procesos de preparación de substratos, control fitosanitario, cuidados culturales, recolección y comercialización de los productos.

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