Curso de Preparación de Gintonics

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Curso Gin-Tonics PlasenciaDirigido a: profesionales de la hostelería de Plasencia y comarcas.

Imparte: Manuel Jimenez López, actual campeón de coctelería de Extremadura y próximo representante en el concurso nacional en Bilbao.

Fecha de Celebración: 27 y 28 de Mayo.

Horario: de 16:30 a 19:30

Lugar de Celebración: Restaurante Puerta de Toledo (Salamandra).

Precio: Curso Gratis. Bonificable con los seguros sociales. Si ya lo tiene gastado, podemos hacerlo con cargo a su crédito del año 2014.

Modalidad: Curso Presencial.

Inscripciones: Centro de Formación MENSAJE21. Avd. Constitución, 53 bajo, 10700 Hervás (Cáceres). Teléfonos: 927473209 -677473358

 

 

DENOMINACIÓN Y CONTENIDOS DEL CURSO:

 

COCTELERÍA: ESPECIALIZACIÓN EN GIN-TONICS

 Objetivos:

  • Conocer el catálogo actual de tónicas y ginebras. Tipología y variedades.
  • Recetario e ingredientes adicionales.
  • Elaboración, servicio y presentación de Gin-Tónics clásicos y propios.
  • Creación de un Gin-Tónic de autor.

 Contenidos:

  • Teoría. Ginebras, tipología y cata.
  • Tónicas, tipología y cata.
  • Práctica de elaboración de diferentes Gintonics Premium. Recetario e ingredientes. Cata.
  • Creación de Gintonics Premium de autor. Cata y valoración.
  • Elaboración de carta propia.